En el pueblo de Cebolleros, próximo a Medina de Pomar (Burgos), se alza el bello Castillo Las Cuevas. Lo sorprendente de esta construcción es que fue realizada por una sola persona: Serafín Villarán. No sólo eso asombra, sino que está construido en su totalidad usando cantos rodados de río. En la actualidad los hijos de Serafín continúan la obra que no pudo acabar su padre al fallecer en 1998.

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